二.冬虫夏草的成份

    冬虫夏草含有虫草多糖、虫草素、虫草酸、D-甘露醇、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶），对人体各个系统都有特殊的疗效。此外，冬虫夏草还含有丰富蛋白质，种类齐全的氨基酸、维生素和多种人体必需的微量元素，能有效改善体质。

    四十多种人体必需的营养成分： 四种有机酸：软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸，具有降血脂作用，对血压进行双向调节。

    五种维生素：VB1、VB2、VB12、VE、VK补充人体必需的维生素。 

    六种肽类化合物：有效增强人体免疫活性。

    八种微量元素：钠、钾、钙、铁、锌、硒、锰、铜，是新陈代谢的物质基础。

    十八种氨基酸：增强免疫的物质基础。

三、怎样辨别真假冬虫夏草

因为野生正品虫草资源匮乏、价格昂贵，严重供不应求，因此市场上各种其它种类的虫草也打着冬虫夏草的名义大卖高价，甚至有些根本不是虫草的东西也以虫草名义出售，使消费者的利益严重受损。为此，我们专门请教了有关专家，为大家提供一些辨认真假冬虫夏草的方法。

　　真假冬虫夏草可以从以下四点进行鉴别：

正品的冬虫夏草一般具有以下特征：

1、 看虫体：外表为黄色或黄棕色，易折断，内是白色，尾部回缩。横断面中央区有个黑色星点，是原虫体的消化腺肠。真虫草虫体的横直伸缩纹理及腹部乳突状的足十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷。特别是在虫体头部与夏草交生部位被草根覆贴的虫眼，虫口红褐色及亮光泽的角质莹片十分明显。假虫草无此特征。而且假虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成。虽然形状与真虫草相似，但假虫草虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放在手中有坠重感。真虫表面附生油润泥膜，假虫草无此膜。

    看子座（草部）：近黑色，断面白色，纵向呈纤维状；草部与虫的头部连接，拉不开。

2、虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm。表面深黄色至黄棕色，有环纹20~30个，近头部的环纹较细。头部红棕色，足8对，中部4对较明显（间距相等）。

3、质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，单生，长4~7厘米，直径约0.3 cm。表面深棕色至黄棕色，有细纵皱纹，上部稍膨大。质柔韧，断面类白色。真虫草的子座顶端，表面青黑，断开后断面空白。假虫草无此特征。

4、闻气味：腥气浓，特有的冬虫夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、虫身似蚕、外表黄亮、内玉白色形态丰满肥壮者为佳。

5、尝味道：味淡、微鲜，有弹性，有韧性。真虫草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，绵碎而嚼，愈嚼愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草放在口中嚼，硬碎顶牙。且口液湿透后，满口泥粉，没有肉香味，只有泥土味。

四、冬虫夏草菌（蝙蝠蛾被毛孢菌 ）与其它菌种的区别

2005年10月29日中国菌物学会在北京召开了“冬虫夏草菌及其无性型研讨会”，9位冬虫夏草菌种分离和真菌分类专家，参会研讨，一致通过以下意见并签字：

    冬虫夏草菌的拉丁学名是Cordycepssinensis;冬虫夏草无性型是中国被毛孢，拉丁学名是HirsrtellasinensisLiu,Guo,YuetZeng(1989)；

    中国被毛孢的同种异名是：蝙蝠蛾（被）多毛 孢Hirsutella hepiali （1985）。中国拟青霉（Paecilomyces sinensis Chen,1984）、蝙蝠蛾拟青霉（Paecilomyces hepiali Chen et Dai,1989）、中国金孢霉、穗霉、弯颈霉、蛹虫草、古尼虫草、大团囊虫草、中国被胞霉等都是不同于冬虫夏草菌的另一种真菌，其有性型名称尚不明确。（金水宝胶囊是采用蝙蝠蛾拟青霉Cs-4菌株生产的工业化产品，供应国内市场被当成冬虫夏草制品。）

    经过历经长达26年的冬虫夏草产业化艰辛之路，冬虫夏草无性阶段产业化终于画上了句号。

    福爱冬虫夏草菌粉胶囊等系列产品，真正实现了冬虫夏草无性阶段产业化！     

     

      “福爱”冬虫夏草发酵菌粉                       野生冬虫夏草                    冬虫夏草发酵菌粉胶囊生产车间

五.关于“冬虫夏草菌”的定名

   “蝙蝠蛾被毛孢”菌经中华人民共和国卫生部（卫法监发{2001}84号文）批准，列入了“可用于保健食品的真菌菌种”名单。经中科院微生物研究所鉴定为“蝙蝠蛾被毛孢”菌（Hirsutella  hepialid  Chen  et  Shen与中国被毛孢Hirsutella  sinensis x.J.Liu,Y.L.Guo,et  al是同一种菌），该菌是目前国内唯一得到学术界公认且可通过“生物还原法”、“DNA分子鉴定”验证的冬虫夏草真正的无性型。

工业化的产品超过天然的是社会发展必然趋势！“蝙蝠蛾被毛孢”菌丝是冬虫夏草的换代产品。它的问世，是我国珍稀中药材人工制取替代研究开发、生产的重大突破，具国际先进水平。

   《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气，以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。《藏本草》记载：冬虫夏草具有润肺、补肾的功能。公元780年《图鉴》记载：冬虫夏草具有清肺热、治肺病、培根病（培根病即水土不服引起的各种过敏性疾病）。《金汁甘露宝瓶札记》记载：冬虫夏草可滋补肾阴、润肺、治肺病培根病。《本草备要》（清朝·1694）年记载：冬虫夏草可保肺益肾、止血化痰、止劳咳。《本草从新》（清·1757年）虫草甘、平，保肺气，实腠理，补肾益精。主治：肺虚咳喘，痨咳，痰血，自汗，盗汗，肾亏阳痿，遗精，腰膝酸痛。西藏的《甘露宝库》记载了冬虫夏草。日本金城典子博士的译文如下：“冬虫夏草能够恢复身体失去的精气，调理全身的身体机能，除去因为过于偏重体力的增强而产生的疾病，避免罹患消化器官方面的疾病。对于任何疾病都很有效，无副作用，是具有多种效能的宝库。”

七.现代发现冬虫夏草有哪些功效

关于虫草的药理功效现代研究很多，归纳起来有以下几点：

１.对免疫和造血系统的作用

    虫草内含的虫草素和虫草多糖都对免疫系统有促进或双向调节作用。其作用主要体现在活化免疫细胞和增强免疫细胞的吞噬功能上面。我们知道空气和我们日常接触的东西上都有很多细菌和病毒，但我们并不会因此经常生病，这是因为我们体内有很多的免疫细胞把侵入到体内的病菌和病毒吃掉了。但我们的免疫细胞并不总是这么有效，它也有"累"的时候。比方说我们生病的时候，我们工作了一整天感到疲倦的时候。此外，某些老人和特殊群体，比如需经常服用某些药物的人、经常工作过度的人、夜生活较多的人、艾滋病人和吸毒群体。这些人的免疫功能要比正常水平低很多。这时候，免疫细胞的活性不够，很难把侵入的细菌和病毒全部清除，人体就变得容易生病了。而虫草就能帮助我们体内的免疫细胞恢复活力，把侵入体内的病菌病毒全部杀死。

    虫草对人体造血系统的主要作用是：因为虫草多糖能提高骨髓细胞的造血功能，促进红细胞生成，同时对抗白血病和粒细胞减少。这对某些白血病人或正在接受化疗的病人有很积极的作用。

２.对肺和呼吸系统的作用

    虫草酸能保肺益肾、止血化痰，明显增强支气管纤毛活动能力，调节支气管平滑肌，同时虫草素对结核杆菌等能引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用。并且虫草酸和虫草多糖都能修复已经受损的肺泡细胞。因此对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘都有很好的疗效。尤其对中老年和吸烟引起的慢支、哮喘效果特别显著。

　　现代社会由于医学的发达，各种肺部炎症、结核已经少见，但同时由于人们工作过于忙碌、压力加大造成的肺阴虚症状却逐渐增多。还有由于人们生活习惯的改变，吸烟、喝酒、熬夜的人群逐渐增多，使得肺部功能萎缩，各种咳嗽、支气管疾病和哮喘增多，其中尤以商界人士和脑力工作者为多，应该特别注意肺部的保护。

３.对心、脑系统的作用

    我们知道平常活动很少的人，一运动就特别容易累而且容易受伤。这一般是由两个原因引起的：第一是平常少活动的人毛细血管很少扩张，血流缓慢营养和代谢物质沉积，引起闭塞，导致微循环障碍。第二是平常少活动的人，心脏供血能力比较弱，一活动就容易导致大脑供血不足，引起疲倦感。而虫草能有效分解微血管中的沉积物，疏通血管。同时在不增加心肌耗氧量的情况下增加心输出量，从而有效缓解这些症状。

　　虫草对心脑系统的作用很广泛。主要是因为虫草酸能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量，预防血栓的形成。同时腺苷能降低心肌耗氧量、改善心肌缺血，调节心、脑、肾等组织的微循环从而疏通局部血流。此外，虫草还具有改善药物引起的心率失常的作用。

４.虫草对肝脏的作用

    我们知道肝脏是人体的消化和解毒器官，我们每天吃进的大量食物都要经过肝脏的分解、代谢才能变为我们身体可利用的营养物质。进入身体的药物或者有毒物质也是经过肝脏的解毒作用才避免了对我们身体和日常生活造成更大的伤害。肝脏这样日夜不停的工作很容易疲劳，尤其是当患有肝脏方面的疾病的时候，如果不注意休养,很容易产生一些顽固性疾病，使我们正常的工作和生活受到影响。而虫草就能有效地在任何时候保护我们的肝脏。

    据研究，虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。因为肝炎可以通过饮食和体液接触传播，所以在这个流通频繁的时代，时刻注意对肝脏的保护和对肝病的预防就显得极为重要了。

５.对肾和内分泌系统的作用

    传统医学上有很多关于虫草补肾壮阳的论述，据研究这主要是因为与虫草有雄性激素样作用有关。尤其其中的腺苷能改善肾脏的微循环和局部血流量，同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的内分泌。因此虫草对中老年和因为内分泌萎缩、失调引起的性功能障碍有很好的疗效，对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。

    另外，因为各种类型的"肾虚"多是由内分泌功能萎缩引起的，而且临床上有大量虫草治疗肾虚的有效案例，所以虫草也是治疗肾虚的良药。

６.虫草对肿瘤的作用

虫草素能抑制癌细胞裂变，阻延癌细胞扩散，显著提高体内T细胞、巨噬细胞的吞噬能力。而虫草多糖能够促进淋巴转化，增强机体自身的抗癌能力。同时虫草也有很好的镇静、镇痛作用，能够减轻癌症发作时的病痛。鉴于目前对癌症的治疗还没有特效药，而且大部分治疗药物不但价格昂贵，而且有很强的副作用，相比之下虫草不但没有任何副作用，而且能够加速机体康复，增强自身免疫功能。所以用虫草预防和辅助治疗肿瘤是一个不错的选择。

八.冬虫夏草菌粉及其制品的功效

1、可双向调节免疫系统，增强机体免疫力。

2、对肺部疾病，慢性支气管炎、慢性喉炎、支气管哮喘等疾病都有很好的疗效。

3、有降血脂、降血压，预防血栓形成的作用，具有抗动脉硬粥样硬化的作用。

4、对肾衰也有很好的疗效。可明显改善诸如神疲乏力、头晕耳鸣、腰膝酸软等病症，并对性功能低下、减退、冷漠有改善作用。

5、对术后病人有抗炎、促愈合作用；对病后体虚也有明显改善。

6、有降血糖的作用。

7、有抗肿瘤的作用。

8、有效延缓衰老，美容护肤。

九.福爱冬虫夏草菌粉胶囊的产品制作工艺

福爱冬虫夏草菌粉胶囊所采用的原料是中国冬虫夏草真菌发酵生产的高科技生物制品——蝙蝠蛾被毛孢菌粉，为一种珍贵的原料。其工业化生产运用了“冬虫夏草菌种的人工分离技术”、“冬虫夏草菌种的人工培养、繁殖技术”、“冬虫夏草菌丝低温深层发酵技术”，按药品GMP标准在十万级洁净车间生产，发酵全过程及工艺技术参数由微机自动控制，发酵温度在18℃以下，四级连续发酵，发酵周期约40天，满足了冬虫夏草这种低温菌的生长要求。该菌丝经中国中医研院、北京市理化分析测试中心验证证实，其主要成份及含量与冬虫夏草基本一致，且成份含量稳定，是冬虫夏草的换代产品。已列入可用于保健食品的真菌菌种名单，该菌丝可做为生产保健品、药品的原料，又可不需任何 加工直接食用。

十.福爱冬虫夏草菌粉胶囊与天然冬虫夏草的异同

1.不同点：

1）生产方法和周期不同：天然冬虫夏草自然生长在青藏高原的雪线下的草原土壤中，含有约1 %的杂菌共生和砷等重金属；生长周期从寄主虫卵孵化开始计3～6年；福爱冬虫夏草为工业化100%纯种培养的制成产品，不含砷等重金属。

2）外观和质量标准不同：天然冬虫夏草呈“虫型和草型”的药材，质量标准载入中国药典；福爱冬虫夏草为胶囊剂，内装黄棕色粉末，设企业内控标准。

3）食用方法不同：天然冬虫夏草需炖、煎后食用；福爱冬虫夏草直接用温水吞服或冲服，也可炖、煎后食用。

4）产权保护不同：天然冬虫夏草为传统药材，没有产权和品牌保护，有假货，不易辨别；福爱冬虫夏草有专利和品牌保护。

5）环境影响不同：冬虫夏草因过度采挖，破坏了草原生态；福爱牌冬虫夏草菌丝胶囊工业化生产，可以做到没有污染环境，属环保产品。

2.相同点 1） 基因图谱相同。 2）DNA序列相似性为97.8%。 3）菌种相同。 4）低温生长（18℃以下）。 5）成分相近。  6）气味相似（腥气）。 7）功效相同（补肺肾，益精气，理诸虚百损）。  8）生物活性相同（提高免疫细胞活性）。  9）适应食用人群相同。

3.含量比较：

  每公斤冬虫夏草大约有2500-3600根，即每根冬虫夏草重量0.3-0.4克，所以1粒菌丝胶囊0.4克，菌丝含量100% ， 就相当于1根冬虫夏草。这是假定1克菌丝胶囊与1克天然冬虫夏草重量相当，但实际上菌丝中所有活性成分都与冬虫夏草基本一致，可以认为服用1粒胶囊等同于服用了1根天然冬虫夏草。

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